2014 : les bouteilles à bille ou Codd Bottle, au Musée des boissons et de la Sommellerie

En avril 1864, en Amérique, Edward Hamilton et Henry B. Goodyear a présenté un brevet pour les bouchons de bouteilles à pression ( gaz).

Ils ont proposé l'aide d'une balle en caoutchouc, plus léger que le gaz, pour la fermeture de la bouteille.

Huit ans plus tard, à travers l'océan Atlantique, le 24 novembre 1870 Hiram Codd enregistré sa propre idée avec l'Office britannique des brevets pour une bouteille avec un bouchon de marbre.

En août 1871, il a enregistré des améliorations à sa conception à l'Office britannique des brevets.

La pression était alors suffisante pour assurer la fermeture et l'étanchéité de la bouteille. Maintenant que la bouteille est remplie, il faut s'en servir et la "déboucher". Il a donc fallu inventer un outil spécial ou plutôt améliorer un tire-bouchon. L'une des extrémités du manche d'un tire-bouchon en T était tourné en lui donnant une forme en cloche dans laquelle on conservait une protubérance.

En 1872, l'anglais HIRAM CODD breveta la bouteille pour boissons gazeuses dont la fermeture s'effectuait au moyen d'une bille en verre logée dans le goulot de la bouteille. Elle était utilisée, dans un premier temps en Angleterre pour l'eau minérale. 

Tire-bouchon multifonctions. Brevet anglais de Hiram Codd n°5749 du 15 janvier 1876

Une estimation fait part de 500 à 1000 copies différentes de la "Codd Bouteille".

1911, un brevet américain a été accordé à un Australien, George William Midson Nundah près de Brisbane, Queensland.

 En avril 1913, une demande d'une variation intéressante de la bille bouchon a été déposée par M. Louis J. Crecelius de St. Louis, Missouri .

Pendant le première guerre mondiale, les soldats avaient trouvé une deuxième utilisation des bouteilles.

Vers 1920-1922, la bouteille sera interdite de commercialisation en France (selon certains).

En 1922, près de 4 millions de bouteilles à bille étaient détruites en France car ce type de bouteille en verre très épais était utilisé par les anarchistes de l’époque pour la fabrication artisanale de bombes et notamment Jules Bonnot ! ».

2014 : plus de 100 entreprises du Maine-et-Loire au Musée des boissons et de la sommellerie

En cette fin d'année 2014, Le musée des boissons et de la sommellerie a retrouvé la trace de plus de 100 entreprises du Maine et Loire qui produisaient des boissons ( hors vignerons).

Ces entreprises réalisaient la mise en bouteille d'eau (source de l'épervière), de lait (Avrilla), de l'eau de Seltz, fabriquaient de la limonade, des sodas et jus de fruits (Kopa, l'Abeille), des sirops, de la bière, du guignolet, divers alcools (dont certaines recettes ont aujourd'hui disparues), torréfiaient du cafés.
Le Maine-et-Loire a produit beaucoup de boissons. Certaines entreprises continuent, d'autres fusionnent, d'autres se créent, d'autres disparaissent.
Venez les découvrir au Musée des boissons et de la sommellerie (www.musee-boissons.com)

La liste des entreprises du Maine-et-Loire (référencement 2014) :

Angers : A la Fève d'Or
Angers : Antoine
Angers : Barreau et Blanchard
Angers : Benoist Georges
Angers : Besson
Angers : Brasserie de l'Anjou
Angers : Brasserie St Laud
Angers : Bossuet
Angers : Bouricault
Angers : Bourtault
Angers : Brisset
Angers : Brullerie du Pilorie
Angers : Cafés Debray
Angers : Cafés Léopard
Angers : Chiron et Choleau
Angers : Choblet
Angers : Cointreau
Angers : Denecheau
Angers : Dhersignerie
Angers : Distillerie Angevine
Angers : Drillon
Angers : Eragne
Angers : François Léon
Angers : Garnier et Catroux
Angers : Gaucher
Angers : Gautron
Angers : Giffard
Angers : Girard-Debray
Angers : Glétron et Launay
Angers : Grasland
Angers : Grande Distillerie de L'ouest
Angers : Guéry et Rayer
Angers : Guéry François
Angers : Joly
Angers : Jung Blach
Angers : Lafoy André
Angers : Lamouroux
Angers : Lebatteux
Angers : Liret
Angers : Loury
Angers : Le Goff
Angers : Ollivier Frères
Angers : Orhy
Angers : Patault
Angers : Peltier
Angers : Rambault
Angers : Rayer Gabriel
Angers : Rayer Maurice
Angers : Riand
Angers : Ronflé
Angers : Rosin
Angers : Sailland
Angers : S.E.C.A
Angers : Stragier
Angers : Tézelais
Avrillé : Avrilla
Avrillé : Giffard
Baugé : Tharau
Beaufort : Bouju
Beaupreau : Rombière
Bouchemaine : Brasserie Artisanale Bouchemaine
Brissac-Quincé : Brefeon-Boumard
Brissac-Quincé : Cailleau et Gabillard
Brissac-Quincé : Chauvreau
Brissac-Quincé : Huchet
Chalonnes-sur-Loire : Bastard-Augereau
Chalonnes-sur-Loire : Colineau-Colin
Chalonnes-sur-Loire : Godin
Chalonnes-sur-Loire : Frémy
Chalonnes-sur-Loire : Letheuille
Chalonnes-sur-Loire : Ménard
Chalonnes-sur-Loire : Rethoré
Chalonnes-sur-Loire : Vergnol
Cholet : Anjou Cola
Cholet : L'Abeille
Cholet : Chupin
Cholet : Marchand
Cholet : Moudoux
Cholet : Pellerin
Cholet : Uzureau
Doué la fontaine : Chasles
Doué la fontaine : Echard
Doué la fontaine : Girard
Doué la fontaine : Godet
Ménitré : La Piautre
Montreuil Bellay : Lherbette
Mozé-sur-Louet : Brasserie Angel
Ponts de Cé : Dumnac Beers
Rablay-sur-Layon : Kopa
Saint-Barthélémy d'Anjou : Cointreau
Sainte-Gemmes-sur-Loire : Gallé
Saint-Quentin-en-Mauges : Holeshot
Saint-Sylvain d'Anjou : source de l'épervière
Saumur : Angelo Bolognesi
Saumur : Bloudeau
Saumur : Boutin
Saumur : Bretault et Sidaine
Saumur : Caillé
Saumur : Chatelain
Saumur : Chaussepied
Saumur : Combier
Saumur : Courtet-Taveau
Saumur : Gallé
Saumur : Gallé-Chaussepied
Saumur : Gouyette
Saumur : Jourdain
Saumur : Menier
Saumur : Tina
Saumur : Toraud
Thouarcé : Distillerie de Thouarcé
Trélazé : Royer
Varrain : Hulin
Verger sur Layon : Brasserie des Fontaines

2014 : Histoire des bières en Anjou ( Angers - Saumur - Doué la Fontaine - Cholet - Vihiers )

Au temps des Andégaves ( fondateur de la ville d'Angers) la cervoise (ou cervesia) appréciée des Celtes et des Gaulois (qu'ils appelaient korma) et le brassage reste une opération familiale généralement réalisée par la femme.

Au Moyen-Age, l'élaboration restera artisanale (production familiale et dans les tavernes, bistrots, restaurants et bars), et les moines en produiront aussi.

Au 19ème siècle, la science apportera la connaissance des levures et de la fermentation.
En 1841, Mr Orhy ouvre sa Brasserie à Angers
En 1843, La brasserie Moudoux (Cholet) commence sont activité.

Au 20ème siècle, c'est le début de l'industrie dans le monde de la bière. Certains Brasseurs se regroupent, les bières commence a avoir un goût régulier et propre à sa marque.
Ainsi, la brasserie de la Meuse de Nantes arrivera même à venir en concurrence avec les Brasseurs du Maine-et-Loire.

Vers 1910, Mr Girard brasseur de Vihiers déménage à Doué la Fontaine.
Dans les années 1930, Mr Huchet brassait à Brissac.

Vers 1935, il y avait 9 brasseurs à Angers (Loury, Denecheau, Le Goff, Girard-Debray, Riand, Ronflé, Peltier, la brasserie d'Anjou, ....)

Vers 1950, il n'en reste plus que 4 brasseurs à Angers.
Avec Kronenbourg (La Meuse), et Heinenken, les brasseurs ne font plus le poids commerciales et ferment les uns après les autres.

Dans les années 1990, seule deux bars angevins fabriquent pour leur client sur place de la bière (Bar des Halles d'Angers, et le bar Spirt Of Factory dans la rue Bressigny)

En 2004, La Fabrique des Bières d'Anjou s'installe à la ménitré et sortent la bière son le nom de « La Piautre ».

En mai 2007, Dans la brasserie des fontaines, Anne-Catherine Sailly perpétue une tradition familiale. « Ma grand-mère faisait elle-même de la bière », raconte cette brasseuse, originaire du Nord de l'Hexagone.

En 2010, La brasserie des Mauges, située à Beaupréau (49), fabrique de façon artisanale une bière originale : la Rombière.

En 2013, trois brasseurs s'installent :
- Angélique Parpaillon, installée à Mozé-sur-Louet, qui est la seule brasseuse à s'approvisionner entièrement dans le département.
- Jean-Baptiste Leclercq, la brasserie Artisanale de Bouchemaine avec la marque « Belle de Maine »
- en octobre 2013, La brasserie Tina, près de Saumur ouvre ses portes

En 2014, Une nouvelle entreprise se crée aux Ponts de Cé : Dumnac Beers

Guignolet : l'origine

Le guignolet est une liqueur originaire d'Anjou à base de cerises aigres et noires. Il doit son nom à la guigne, l'une des espèces de cerises qu'il utilise dans sa préparation.

 

Le Guignolet d’Anjou fut inauguré par une religieuse de l’abbaye des Bénédictines de Saumur en 1632.

 

La distillerie Combier possède la recette de 1632, c'est celle de la mère supérieure du couvent de Saumur.

 

Vers 1849, plusieurs liquoristes d'Angers se ventent d'avoir le « Parfait guignolet » ou le « Véritable Guignolet » comme Cointreau qui s'installe rue st Aubin à cette date.

 

 

A partir de 1874, Gabriel Boudier crée le guignolet de Dijon.

 

2014-11-15 Cours de dégustations de Whisky

Cours de dégustations : Whisky
Le samedi 15 Novembre 2014, à 14h30.
Réservation par téléphone ou Mail : www.musee-boissons.com

Découverte des whiskys
Venez découvrir les whisky avec cette initiation et dégustation proche d'Angers. Voyagez dans l'univers des spiritueux .
Sur réservation uniquement
Valable pour divers « Bon Cadeau »

Musée des Boissons : jus de jus et soda KOPA

Vers 1956-1957, Mr Louis Robin, vigneron à Rablay-sur-Layon, eu l'idée de faire appel à Raymond Kopa, pour vendre sous le nom de ce dernier, des jus de fruits puis des sodas.

Dès 1958, c'est le grand lancement commerciale est jus de fruits KOPA.
En 1958, exposition au Salon International de la Machine agricole Strasbourg (29 Mars-3 Avril 1958) // 7ème rallye automobile de France ( photos et vidéo aux archives du musée). // Grand prix des jus de fruits KOPA, Guy Ignolin en est vainqueur ( photos aux archives du musée). // Course des garçons de café à Paris, dont le départ est lancé par Fernand Raynaud (15 mai 1958) // plateau de télé-Paris (15 mai 1958) ( photos aux archives du musée). /// Coupe du Monde en Suède, l'équipe de France boit des jus de fruits Kopa ( photos aux archives du musée).
Nous avons même dans nos archives une vidéo et des photos de 1958 sur les entrepôts de Bercy où était les jus de fruits Kopa avec les camions citerne.

En 1959, stand au 24h du Mans automobile ( photos et vidéo aux archives du musée). // validation d'une étiquette pour le soda ( document aux archives du musée). // Raymond Boisserie signe " qui boit du Kopa, ne l'oublie pas" ( dédicace aux archives du musée).




Dans les années 1970

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Venez découvrir Notre collection, nos documents, photos et vidéos,
au Musée des boissons et de la Sommellerie
Angers - Sainte-Gemmes-sur-Loire
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Toutes les marques sur :
http://www.musee-boissons.com/pages/a_histoire_des_marques.html
Merci à toutes les personnes qui complètent notre collection et centre de documentations.
RAPPEL :
Le musée des boissons et de la Sommellerie est un lieu unique, à venir découvrir.
C'est pour cette raison que nous ne mettons pas en ligne toutes les informations.
Pour plus de renseignements, contactez-nous grâce au site : www.musee-boissons.com