Bonne Année 2018

Maison illuminée 2017

Tous les soirs, jusqu'au 23 décembre 2017, illuminations et animations tous les soirs, de 18h00 à
20h00.

Tout le mois de décembre, les illuminations ont évolué :

Illumination fin novembre 2017 :

Le 24 décembre les illuminations seront allumées toute la soirée.

Article dans le journal le 12 décembre 2017

Marché de Noël 2017 à Ste Gemmes sur Loire

Un marché sous un grand chapiteau chauffé, une quarantaine d’exposants et des animations pour petits et grands !

Venez découvrir les idées cadeaux du musée des boissons

Boissons d'Anjou (vins, bières, sirops, ....)
Coffret ou panier des breuvages de la région
Objets divers (carafes, tire-bouchons, verres, ...)
Cours de dégustation


Diverses animations à voir, à faire sur le marché de noël

Horaire :
Samedi 09 et Dimanche 10 décembre 2017

Samedi de 15 h 30 à 20 h

Dimanche de 10 h à 18 h

Bon cadeau 2017 : cours de dégustation vins, whisky, bière, ...

Pour le Noël 2017, offrez des cours de dégustation, sur le vin, la bière, le whisky, et autres boissons.

En plus, en novembre et décembre 2017, pour l'achat de bon cadeau, nous offrons une entrée pour visiter le Musée des Boissons.

Le tarif pour un cours de dégustation de vin ou de bière est de 35€, pour le whisky est de 40 €.
Les autres tarifs sur : http://www.musee-boissons.com/pages/a_cours_de_degustations.html

Le musée sauvegarde la patrimoine

Documents, photos, vidéos, objets, le musée conserve tous sur les boissons.

Animation pressoir

Venez faire votre jus, au musée, les mercredis de 14h00 à 16h00.

Apportez vos fruits ( pommes, poires, raisins, ...), ou vous pouvez nous demander d'en fournir, afin de goûter du véritable jus de fruits fraîchement pressé.

Cette animation aura lieu jusqu'à la mi-novembre 2017.

Musée en famille, pendant les vacances de la Toussaint 2017

Pendant les vacances, nous proposons une animation de gravure sur verre, un cours de dégustation et la visite du musée.

Tarif :
8 € par personne, et 4 € pour les accompagnants

Musée des boissons
46 route des Ponts de Cé
49130 Sainte Gemmes sur Loire

Animation pressoir, pour la fête de l'arbre

Les 14 et 15 octobre, Nous avons fait découvrir le goût du jus de pommes, à Aulnay-sous-Bois (93), avec l'animation pressoir.

La dégustation du jus de pommes à l'ancienne, a été un grand événement de la fête de l'Arbre. Tout le public a re-découvert le travail d'antan, et surtout le goût du véritable jus sorti du pressoir.

La découverte du travail manuel, à la force des bras, sans électricité.

Toutes les générations avaient envie de goûter de véritable du qui coule du pressoir

Notre association conserve l'histoire et le patrimoine, et aussi, le fait découvrir.

Angers - Grenier St Jean - Brasserie et distillerie

Aujourd'hui (en 2017), le grenier St Jean d'Angers est une salle de location qui appartient à la mairie.

photo vers 1904-1910

Histoire des greniers St Jean d'Angers:

Dans les greniers st-Jean, la conservation des céréales est attestée à partir du XVème siècle.
Les greniers étaient reliés à un moulin.

Une source coulait sur les parois, réuni en deux conduites principales qui se déversait dans les canalisations vers la Maine.

Le bâtiment est sur deux niveaux. A l'étages se trouve les greniers, et au rez-de-chaussée la cave.

Mais saviez-vous qu'il a accueilli des brasseurs et distillateurs ?

Avant que la maire achète le site en 1868, le rez-de-chaussée était pour un brasseur, puis des brasseurs et distillateurs ont repris le site, jusqu'en 1932.
A l'étage, le grenier servait pour le blé.

En 1932, le site est devenue le siège de la confrérie des sacavins et un petit musée, au rez-de-chaussée, et à l'étage, une salle de location bien connue des Angevins.

photos vers 1932

A l'étage, les greniers sont transformés en salle des fêtes, en 1954.
Photo de 2001, sur l'entrée actuelle, pour le public, de la salle des Greniers St-Jean :

Aujoud'hui (photo 2017), le site du rez-de-chaussée n'est visible que par l'extérieur.
Il est ouvert pendant les journées du patrimoines, et réunion de la confrérie.

Pour en savoir plus, venez nous rendre visites.

L'association pour le Musée des Boissons
www.musee-boissons.com

article de Marc Massot
Sommelier, créateur du musée des boissons

Animation Pressoir à Wissous (91)

Le musée des boissons était présent à Wisous (91), le dimanche 17 septembre 2017.
C'était la fête de la patate, avec brocante et vide-grenier, et surtout une fête de la gastronomie, du terroir.


Nous avons pressé des raisins de deux variétés, cépage Chasselas et Cabernet Franc.



Le jus de raisins a coulé, toute la journée, grâce à notre ancien pressoir.




De nombreuses personnes, petits de grands, ont goûté le jus de fruits.

La taverne des brasseurs - Les Halles d'Angers

Les Halles d'Angers, pour sa deuxième version, est inaugurée en mai 1984.
Situé place de la république, elle était aussi appelée les halles de la république.







En 1995, une brasserie de 400 m² s'y installe.



La taverne des brasseurs recrute Nicolas Legrand, âgé de 28 ans, comme maître brasseur.
Il brassera 3 000 litres de bières par semaine ( article de Vivre à Angers d'Octobre 1995).




Mais les commerces ferment un à un.
Le 17 Août 2003, le centre commerciale ferme ses portes.

En 2005, le centre commerciale « Fleur d'eau » vient le remplacer.

Journées du patrimoine 2017

Le musée des boissons est ouvert tout le week-end des journées du Patrimoine.

Consacré à l’ensemble des boissons (eau, jus de fruits, vin, bière, soda spiritueux, café, infusion, chocolat,…) ce musée est l’œuvre d’un sommelier et collectionneur passionné.Elle retrace l’évolution des breuvages à travers les âges. Revivez l’histoire des boissons et de leurs marques. Découvrez les objets traditionnels ou insolites utilisés pour le service par les sommeliers.

Le musée des boissons est ouvert :
- Samedi de 10h00 à 19h00
- Dimanche de 10h00 à 17h00

L'entrée est libre et gratuite.

Adresse :
Musée des boissons et de la sommellerie
46 route des Ponts de cé 49130 Ste Gemmes sur Loire

Vendanges 2017

Les vendanges ont été faites le mardi 12 septembre 2017, au Musée des boissons.

Une belle récolte

Le musée présent au Forum des associations

Le stand du MUSEE DES BOISSONS au forum des associations de Ste-Gemmes-sur-Loire.

Présentation du Musée, et des animations : cours de dégustations, pressoir, gravure sur verre, ...

Le musée est aussi ouvert le week-end prochain pour les journées du patrimoine.

Ils parlent de nous (2017-08-23 O-F)

Histoire de la bouteille isotherme

Une bouteille isotherme, ou par antonomase une bouteille thermos ou une thermos (d'après la marque Thermos), est une bouteille permettant de conserver un liquide à une température proche de sa température initiale. Elle est considérée en thermodynamique comme une approximation d'un système isolé.

C'est constitué de deux ou trois couches de métal pour éviter le contact avec l'air.

Voici son histoire :

C'est donc au tout début du XIX° siècle qu'Arsène d'Arsonval (1851-1940), médecin, pionnier français de l'électricité médicale et grand ingénieur, mais surtout grand visionnaire invente la vase d’Arsonval, le premier contenant isotherme.
Il est même le premier, en 1881, à exposer dans la Revue Scientifique l'utilisation de la différence thermique des eaux marines de surface et de profondeur.
D'Arsonval réalise, en 1888, les vases de verre à doubla paroi et à vide intérieur permettant de conserver les liquides volatils. C'est le physicien français Violle qui eût l'idée de métalliser les surfaces intérieures de ces récipients pour diminuer les pertes par rayonnement, et ainsi naquit la première bouteille isotherme.

Arsène d'Arsonval 

La bouteille de verre à double parois et vide intérieur, qui sera plus tard amélioré par Dewar.

Le chimiste et physicien britannique James Dewar (1842-1923) a été le premier à produire de l'hydrogène liquide. Pour conserver cette matière à très basse température, il imagine en 1892 un récipient isolant constitué de deux parois de verre séparées par du vide : le vase de Dewar.

Le chimiste et physicien britannique James Dewar a été le premier à produire de l'hydrogène liquide. Pour conserver cette matière à très basse température, il imagine en 1892 un récipient isolant constitué de deux parois de verre séparées par du vide : le vase de Dewar.

vase de Dewar

Appelée vase de Dewar ou vase d'Arsonval du nom de ses inventeurs qui ont amélioré la bouteille de verre à double paroi avec vide intérieur, le premier usage commercial de cet objet ménager se produit en 1904 quand la compagnie allemande Thermos est fondée.
Dewar ayant omis d'enregistrer un brevet pour son invention, Thermos dépose un brevet. James Dewar perd le procès réclamant ses droits d'inventeur.

En 1903, Reinhold Burger, technicien verrier, inventa la bouteille thermos.  perfectionnent le vase de Dewar et commercialisent la première bouteille isotherme sous la marque "Thermos" (du grec ancien thermos, "chaud").
Reinhold Burger a essayé sur, optimisé et spécialisé que l'on appelle des vases de Dewar dans de nombreux essais. Il a changé la forme, l' amélioration de la dépression de la paroi intermédiaire et le miroir intérieur, de sorte que la couche d'argent ne pèle plus, a donné une bouteille.
Boîtier métallique stable, léger, protégé contre le récipient en verre à double paroi et de son cou extrêmement fragile par stabilisation spéciale dans le boîtier, la bouteille fait facilement verrouillable et leur a fourni une coupelle amovible. Enfin, un flacon à vide , il a été remplacé en 1903, qui pratique pour l'usage quotidien populaire, fiable, chaud ou froid divertissant au besoin, en grande partie incassables, facile à nettoyer et était encore attrayante.

Il lui donna le nom de « Thermos », avec le dépôt de brevet en 1904.

Reinhold Burger

Il déposera le brevet dans 115 pays

Le succès est au rendez-vous et la bouteille remporte en 1909 le prix de la Meilleure Invention. 

Des récipients de grande capacité sont alors commercialisés, qui sont très appréciés par les foyers avant l'arrivée des réfrigérateurs.

Dans les années 1950, le bouchon en liège est remplacé par le bouchon en plastique.

En 1966, le verre est remplacé par l'Inox. Incassable et ultralégère, la bouteille devient l'accessoire indispensable des pique-niques et des voyages. En Inox, double paroi, il conserve les boissons fraîches durant 24 heures et les boissons chaudes 8 heures.

FEMOKA - Paris

Les machines à café Femoka ont été conçues à partir de  1924, par un artisan parisien.

L’entreprise vend aussi la machine CHOFTOU, pour faire bouillir de l’eau.

Chaque modèle est fabriqué à la main, et assemblé par deux artisans.

Etablissement FEMOKA (1981-2000) au 5 rue papillon 75009 Paris

Il allait du percolateur à une tasse, jusqu'au modèle à cinq tasses.

Modèle FEMOKA une tasse

Modèle FEMOKA, quatre tasses

L'entreprise  a eu plusieurs adresses :

Rue des Montiboeufs 75020 PARIS (de 1924 - aux années 1920)
puis, 34 rue Prételle 75009 Paris (avant 1938-1981)
et, 5 rue papillon 75009 Paris (1981-2000)

Angers - Quartier St Serge

Lieu de passage de marchandises ( et de boissons).

Un grand nombre d'entreprises de boissons y avaient leur bâtiment.

Lors des siècles précédents, la zone courant de l'actuel boulevard Ramon au boulevard Ayrault se limitait à un petit bourg monastique, gravitant autour de l'abbaye Saint-Serge (aujourd'hui dans le jardin des Plantes).

Les Angevins ont longtemps délaissé cette prairie à cause des caprices de la Maine. À l'époque, le niveau du quartier était 8 à 9 m en dessous de celui d'aujourd'hui Saint-Serge n'était pas remblayé et les inondations frappaient souvent le quartier.

En 1781, une grande digue est construite, grâce à laquelle les zones inondables se réduisent. Le quartier commence alors à se lotir.

Entre 1840 et 1880, le port-Ayrault (actuel pont de la Baisse-Chaîne et boulevard du même nom), qui recevait les marchandises provenant de la Mayenne, du Loir et du Maine, est peu à peu comblé. Ce carrefour commercial est presque aussitôt remplacé par la gare Saint-Serge, aménagée en 1878. À l'époque, le monopole de la SNCF n'existait pas, et les voies ferrées étaient nombreuses. De la gare Saint-Serge, on pouvait se rendre à Segré et Laval. La ligne de Segré était même raccordée aux lignes bretonnes.

Dans les pairies de la Maine et dans le quartier, on trouverait les entreprises :

- Distillerie Rayer :

 - Distillerie Cointreau (inondation 1910) :

- Brasserie Peltier

- Brasserie Loury

- les distilleries Rosin, Lebreton-Faucheux, Lafoy
- les entreprises de Glétron et Launay
- et d'autres

Un grand champ de foire est édifié devant la gare : il prend le nom de place Saint-Serge, devenue place François-Mitterrand. Le marché des porcs y est alors transféré. L'endroit devient animé et dynamique.

Inondation du quartier en 1910

La gare Saint-Serge devient peu à peu obsolète : dans les années 1950, elle est absorbée par Saint-Laud, qui devient la seule gare de la ville. Elle est détruite de février à mars 1955, mais elle n'est complètement rasée que dans les années 1990.

Inondation du quartier en 1995

Le quartier St-Serge devient un quartier pour étudiants et métier du tertiaire, dont un cinéma et une discothèque.