La brasserie s’installe en Juillet 1833 au Faubourg St Hélier.
En 1878, Emile et Jacques-Joseph Graff deviennent propriétaires de la brasserie. Après le décès de Jacques-Joseph Graff , Mme Graff se remarie avec M. Richter.
En 1878, Emile et Jacques-Joseph Graff deviennent propriétaires de la brasserie. Après le décès de Jacques-Joseph Graff , Mme Graff se remarie avec M. Richter.
En 1932, la production s'élève alors à 100 000 hl.
Après le seconde guerre mondiale, en 1950, la famille Graff a des difficultés financières et laisse la brasserie aux firmes " la Comète " et " la Meuse " qui deviendront 5 ans plus tard " la Brasserie de la Meuse ".
La production atteint alors des records avec une production de 600 000 hl de 1987 à 1990, avec le rachat par Kronenbourg.
La brasserie a été détruite en 2005.
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