Du débutant au professionnel, les cours accessibles à tous, car Marc Massot apprend aux dégustateurs l'art de savoir parler des boissons simplement, mais avec le plaisir.
Quelle que soit la boisson, du vin, de la bière, du whisky, ou autres, le plus important est de se faire plaisir, de savoir comment bien la servir. Grâce aux divers cours, les dégustateurs apprennent aussi comment parler du breuvage, et apprennent sur les méthodes de fabrication.
Les cours sur le vin :
Il y a des cours sur l'initiation afin de connaître les bases pour un dégustateur. Les participants peuvent avoir des séances sur les vins blancs, les vins rouges, les vins rosés, les vins moelleux, les vins pétillants. Il y a aussi l'étude de l'ensemble des vignobles de France, et un cours de dégustation sur les vins du monde.
Les cours sur la bière :
Le musée des Boissons propose deux cours, un sur l'initiation, et l'autre sur les bières du Maine-et-Loire. La bière est moins complexe que le vin, il n'y a pas de notion de terroir. Le sommelier est aussi un connaisseur en bière. Il apprend à ses étudiants les diverses variétés de bières, et quelques secrets de fabrication.
Les cours sur le whisky:
De plus en plus de whisky sont produits dans le monde et même en France. Le musée possède une collection de bouteilles pour la dégustation. De l'Ecosse et l'Irlande, en passant par le Japon, les Etats-Unis, le Canada, et d'autres pays, sans oublier la France, les cours de dégustation sont variés.
Comment se déroule une séance de dégustation au Musée des Boissons :
L'association ne prend pas plus de 10 personnes, afin d'avoir un cours personnalisé où les dégustateurs peuvent pleinement participer et poser des questions à leur formateur. Chaque séance dure normalement deux heures. Mais avec l'ambiance, le cours va généralement au-delà et arrive souvent à trois heures.
En fonction de la thématique, l'organisation du cours évolue, mais les dégustateurs ont toujours le verre à la main. L'histoire, la fabrication, savoir lire une étiquette, sont des sujets qui sont étudiés.
Quel est le tarif, le prix d'un cours ?
Les cours sur le vin et la bière sont à 30€, le cours sur le whisky est à 35€ par séance.
Le musée est une association, il y a une cotisation annuelle de 5€ qui donne le droit à :
- visiter le musée librement
- participer au « Club de Dégustation »
- l'accès à la boutique et au centre de documentations.
Des formules avec plusieurs séances de dégustation sont disponibles :
- 5 cours sur le vins ou bière pour 120€ (soit un cours offert)
- 4 cours sur le whisky pour 120€.
Les personnes voulant offrir un cours peuvent demander un Bon-Cadeau.
Contact :
Musée des Boissons et de la Sommellerie
46 route des Ponts de Cé 49130 Sainte-Gemmes sur Loire
Téléphone : 02.41.76.28.27
site Internet : www.musee-boissons.com
Le musée est situé aux portes d'Angers, de Bouchemaine, et des Ponts de Cé. Il y a un parking. Un arrêt de bus d'Angers Loire métropole est à quelques mètres du Musée des Boissons.
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