Boutique du Musée : les boissons de la région

Offrez les flacons des divers breuvages, en composant votre panier.

Un grand choix entre :
jus de fruits, limonade, soda, sirop, bière, vin, liqueur, eau de vie, ...

Un cadeau de dégustation des produits locaux prêt à offrir, quel que soit votre budget.
Pour tout événement (Noël, anniversaire, fête, ...), faites découvrir les saveurs variés et originales du Maine-et-Loire.

Boutique du Musée des Boissons et de la Sommellerie
46 route des Ponts de Cé 49130 Sainte-Gemmes-sur-Loire

Noël 2015 : Bon Cadeau , cours de dégustation avec entrée au musée

Pour le Noël 2015, l'association offre une entrée au musée des boissons, à toute personne qui obtient un Bon-Cadeau pour un cours de dégustation ( vin, whisky, ...)

Offre valable jusqu'au 24 décembre 2015.

Tarifs :

Cours de dégustation sur le thème du vin : 35€ par cours et par personne
Cours de dégustation sur le thème du whisky : 40€ par cours et par personne
Autres thèmes : nous contactez

Contact :

Musée des boissons et de la sommellerie
www.musee-boissons.com
téléphone 02.41.76.28.27

Musée des Boissons : Fête des vins primeurs à Angers- Ste Gemmes

Nous avons tous été touché ses jours derniers. Mais la vie continue.
Fêtons le rassemblement et les valeurs Française autour d'un ou plusieurs verre(s), jeudi 19 novembre 2015.

Jeudi, nous fêtons les vins d'AOC nouveaux

Venez déguster de 13h30 à 16h30 aux divers vins nouveaux,
puis à partir de 19h00, la soirée de dégustation avec quelques mets.

Pour plus d'informations :
www.musee-boissons.com
tél : 02.41.76.28.27
46 route Ponts de Cé 49130 Ste Gemmes sur Loire (Angers)

musée des boissons : vacances de la toussaint 2015

Pendant les vacances, une animation est prévue pour toute la famille.
Rendez-vous à 14h00 pour un initiation à la gravure sur verre, puis, un cours de dégustation pour les plus petits et grands, suivit de la visite du musée.

Musée des boissons : semaine du goût

 samedi 17 octobre 2015, au Musée des Boissons,
des ateliers du Goût afin d'éveiller vos papilles,
de 13h30 à 16h30.

Musée des Boissons : exposition 2015 à St Sylvain d'Anjou sur la source de l'épervière

Du 03 au 10 octobre 2015, venez découvrir l'histoire de la source de l'épervière.

Musée des Boissons : Journées du Patrimoine 2015

Les 32e journées européennes du patrimoine auront lieu les 19 et 20 septembre 2015,
autour du thème :  « Le Patrimoine du 21e siècle, une histoire d'avenir ».

Le Musée des Boissons est ouvert,
avec la visite libre qui sera gratuite, ...
et une dégustation de boissons du Maine-et-Loire.

Samedi 19 septembre :
- Sans Réservation : de 13h30 à 16h30
- Avec réservation de 8h00 à 22h00

Dimanche 20 septembre :
de 10h00 à 17h00

 

2015-09-11 Soirée du Club Dégustation

Pour les membres de l'association du Musée des Boissons et de la Sommellerie, le vendredi 11 septembre 2015, à 19h30, nous reprenons le Club de Dégustation.

Pour cette soirée, le thème est : les vins du Languedoc Roussillon.
L'association se charge du buffet, et chaque membre apporte une bouteille.

Une belle dégustation des vins du Languedoc-Roussillon,
avec un buffet qui a mis en valeur les breuvages.
Merci aux bénévoles pour la préparation de cette soirée,
Merci aux vignerons pour leurs vins.

 

Musée des Boissons : Source de l'Epervière à St Sylvain d'Anjou

Les romains avaient connaissance de la source.

La route pour aller au nord du département et à Paris (Lutèce) passait devant la source.

Jusqu’ au Xe siècle, une immense forêt s'étend des portes d'Angers au Loir. C'est la forêt de Verrières : une énorme barrière boisée tendue de la Loire au Loir.

A partir de l'an 1000, la population française augmente et une grande période de défrichement et de reconquête des territoires débute dans tout le royaume à l'initiative des seigneurs ou des ecclésiastiques. La forêt va disparaître assez rapidement.

Des paroisses sont nées, énormes à l’origine, progressivement fragmentées. Saint-Sylvain d’abord, vers le Xème siècle.

 

 

Situé dans la banlieue d'ANGERS (Maine et Loire), à Saint Sylvain d'Anjou, la source de l'Epervière est reconnue officiellement en 1623.

 

La route de paris par le Mans était au XVIIIe siècle était loin d’être large et spacieuse (…). La traversée d’Angers était impossible en plusieurs endroits pour les voitures chargées. On sortait de la ville (par la porte Saint Michel) et par le haut du faubourg du même nom ; on gravissait à cet endroit une élévation presque infranchissable pour les voitures ; arrivé au sommet, on côtoyait à gauche la carrière de Pigeon, puis on entrait dans un chemin étroit et boueux qui menait au village des Banchais. L’administration songea à rendre la route plus viable et surtout à ce que, dans un parcours aussi restreint que celui d’Angers aux Banchais, les voyageurs ne fussent pas obligés de descendre plusieurs fois de voiture.
La route était à cette époque : de la rue Haute des Banchais, puis de la route de Provins sur Eventard, gagnant ensuite Pellouailles via l’Epervière et le Tertre, en traversant ce qui est aujourd’hui le parc des Expositions et l’autoroute.

Un tracé nouveau fut fait. La route partit en ligne directe du Champs de Mars au Moulin de la Lieue. L’exécution de ce travail fût confiée à l’ingénieur de Jean Baptiste de Voglie, qui se mit à l’œuvre au mois de décembre 1758 ; 94422 livres furent dépensées dans cette rectification.(Bulletin historique et monumental de l'Anjou, Volume 5, par Aimé de Soland, Angers, France. Conseil général, Angers)
Les travaux durent aller assez vite (2 ans) car sur la carte de Cassini pour la région d’Angers, levée en 1763 et publiée en 1771, la route d’Angers au Mans figure dans une rectitude remarquable entre le faubourg Saint Michel et la Haie-Joulin où elle s’incurve un peu pour rejoindre Pellouailles.

 

 

Revendication par le conseil de ville d’Angers, de la propriété de la fontaine de l 'Epervière, usurpée par le marquis des Places, entre 1775 et 1777.

En 1811, des travaux sont réalisés. Avec un jardin et un abri, la fontaine de l'épervière devient un lieu à la mode. Un gardien sera même nécessaire pour surveiller le site.

En 1823, les affiches d’Angers (journal officiel de la ville) ventent les vertues de guérison de la source de l’Epervière.

En 1824, un journal raconte un lieu pour se promener avec une terrasse planté en quinconce, et un boulingrin.

En 1929, Mr Roger Gripon, entreprit de restaurer la source. Il obtient  l'autorisation d'exploitation, le 25 octobre 1929.

 

 La production de l'entreprise était de 4 millions de litres par an, avec une équipe de 8 employés.

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Premier Vélo publicitaire du Musée des Boissons

Voilà notre nouveau outil publicitaire :
Le vélo publicitaire du Musée des Boissons et de la Sommellerie.

Musée des Boissons et de la Sommellerie : Chiron et Choleau à Angers

 

 

Alfred Chiron et Alfred Choleau utiliseront la maque CHICHO qui correspond aux trois premières lettres de chaque nom.  En logo, ils prendront les pingouins, car ils s’appelaient Alfred tous les deux et qu’il y avait une bande dessinée « Alfred le pingouin» (À partir de 1927, le pingouin Alfred déclenche un phénomène de mode sans précédent).

L'entreprise était située au 106 de l'avenue Pasteur à Angers.

C’est en 1965 que la famille  de Jean FLEUR se lance réellement dans les métiers du vin, par l’achat d’une petite entreprise de négoce, spécialisée dans la distribution vis-à-vis des marchés du traditionnel : Chiron-Choleau à Angers.

Musée des Boissons et de la Sommellerie : Brasserie St Eloi - Webel à Tours

Situé à l’extrémité du boulevard Béranger, l’entreprise se remarquait par sa grande tour de 40 mètres offrant une vue imprenable sur Tours, les vallées du Cher et de la Loire. Une salle de dégustation avait été aménagée en taverne alsacienne.

Quand Philippe Auguste annexe la Touraine en 1204, on y répertoriait déjà plusieurs qualités de bière. En 1383, Charles V autorise la levée de 2 deniers sur chaque mesure de vin et d'un denier sur chaque lot de cervoise pour la réparation des fortifications et autres nécessités des villes. Il en ira ainsi jusqu'à la révolution, où les abbayes seront pillées et vendues comme biens nationaux

C'est ce qui arrive notamment à Bourgueil et à Tours, où le prieuré des Bénédictins de Saint-Eloi est non seulement vendu comme bien national en 1791, mais sera peu après aménagé partiellement en brasserie par son acquéreur, un anglais du nom de Holwood

Depuis lors, à Tours comme dans toute la région, on boit de la bière de l'abbaye Saint-Eloi. En 1845, elle est rebaptisée brasserie de Strasbourg par ses propriétaires Niederamer et Wallrap.

 

Le couple Webel prendra la succession du bien en 1874.

En 1960, c'est au tour de la brasserie de Basse-Yutz d'en prendre le contrôle. La brasserie est appellée Saint Eloi-Pantherpils.

En 1967, Saint Eloi entre dans le giron de l'Union de Brasserie, dont Heineken prendra le contrôle en 1984. En 1968, la société Webel Saint Eloi est dissoute et le site sera fermé en 1970, avant d'être rasé en 1981.

Photo des bouteilles Webel au Musée des Boissons

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Musée des boissons et de la sommellerie : les articles de mai 2015 sur le musée Angevin

Voici des articles de journaux suite à la nuit des musées de 2015, à Angers - Ste-Gemmes-sur-Loire

Musée des Boissons : Laiterie Avrilla, à Angers puis Avrillé

Faute de place, la société transfère sa fabrication d’Angers (cour des Petites-Maisons) à Avrillé .
Depuis 1932, sur un terrain des anciennes ardoisières de la Renaissance, la société laitière Avrilla, dont le siège social restera à Angers, quai des Carmes, jusqu’en 1963.

En 1953 est construite une station d’embouteillage moderne. Une porcherie de 400 porcs est installée pour utiliser les résidus du cycle de fabrication.


En février 1962, elle met en fonctionnement une installation suédoise Tetra-Pak pour conditionnement en emballages perdus.
La collecte journalière du lait atteindra 40.000 litres en 1963.


Près de 50 000 litres de lait sont traités chaque jour en 1965.
Au plus fort de l’activité, 60 à 65 personnes étaient employées sur le site. La société commercialisait ses produits sous les marques Avrilla et Toufrais.
C’est la première entreprise d’une certaine importance qui se soit installée sur Avrillé, et nos édiles ont voulu en perpétuer le souvenir.

Elle a cessé ses activités en 1986.

Musée des boissons et de la Sommellerie : Nuit des musées 2015 à Angers

Le  musée des boissons et de la sommellerie participe  la 11ème édition de la nuit européenne des musées. Le musée Angevin ouvre gratuitement de 17h à 23h, le samedi 16 mai 2015.

                                                                          Une nuit riche en Couleurs

Le public pourra découvrir toutes les richesses du territoire et de l’évolution d’Angers ainsi que les objets traditionnels ou insolites utilisés pour le service par les sommeliers.      

Créé en 2014 par le sommelier Marc Massot,  le musée mettre en place un nouveau décor, afin de mettre en avant les bruvages de la région (Angers, Saumur, Cholet, ...). Consacré à l'ensemble des boissons (eau, jus de fruits, vin, bière, soda, spiritueux, café, infusion, chocolat, ...), il remonte le temps, à la découverte de leur origine et des diverses marques.

Ce lieu unique possède un centre de documentations et diverses archives (documents, photos, vidéos), ainsi qu’une salle de dégustation et de réunion.

 

La Nuit des Musées se déroulera le samedi 16 mai 2015 dans toute l'Europe, réunissant petits et grands autour de monuments phares ouverts au public.

 

A Sainte-Gemmes-sur-Loire, Le Musée des boissons et de la sommellerie, participe à cet évènement, sur le thème : Le musée en couleurs.

De 17h à 23h, vous pouvez gratuitement visiter ce lieu unique en France.

Pendant cette soirée, diverses animations seront proposées par les membres de l’association :
- de 17h à 19h : Atelier de gravure sur verre
Cette activité vous permet de vous initier à la gravure, puis, de repartir avec votre propre création.
- de 17h à 23h : dégustation de boissons de la région
- à la nuit tombée, vers 22h00, le musée prendra de la couleur avec une animation de jeux de lumières (sous réserve de beau temps).

 

Informations :
Musée des boissons et de la sommellerie
46 route des Ponts de Cé
49130 Sainte-Gemmes-sur-Loire
Tél : 02.41.76.28.27
www.musee-boissons.com

Musée des Boissons et de la Sommellerie : Vidéo de l'exposition sur les Boissons d'Angers

Il reste quelques jours afin de profiter de l'exposition sur Angers et ses boissons

Voici la vidéo de présentation

 

 

Ouverture de l'expo jusqu'à vendredi 24 Avril 2015

 

 

 

 

Musée des Boissons et de la Sommellerie : articles sur l'exposition d'Angers

 

 

 

Musée des boissons et de la sommellerie : exposition à angers en 2015

Du 08 au 24 Avril 2015, venez découvrir l'exposition des « boissons angevine », du Guignolet au soda.
l'Entrée est gratuite du Lundi au Vendredi de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h00 à la maison des projets, 12 Place Louis Imbach à Angers.
Nous retraçons l'histoire de 70 entreprises de 1850 à aujourd'hui.
...

Vous allez découvrir le vignoble d'Angers, ses fabricants de limonades et sodas, mais aussi ses brasseurs (élaborateurs de bière), ses créateurs d'alcools (dont le guignolet), les laitiers, les commerçants de cafés et thé, les divers eaux angevine, (...)
Vous allez y découvrir le travail à " l'ancienne ", avec une collection d'environ 200 objets.
Une collections de photos des années 1850 à aujourd'hui, vous fera découvrir l'évolution de la ville et de son histoire.
A travers cette exposition, c'est la vie des angevins qui est dévoilée.

liste (non complète) des entreprises exposées :
A la fève d'Or, Audusson, Barreau et Blanchard, Barriet,
Benoist Georges, Besson, Bossuet, Bouricault, Bourtault, Brasserie de l'Anjou, Brisset,
Brûlerie du Pilori, Cafés Debray, Cafés Léopard, Chiron et Choleau, Choblé, Cointreau, Coubard, Denecheau, Denis, Drillon, Eragne, François Léon, Fréchaux, Garnier et Catroux, Gaucher Gautron, Germain-lièvre, Glétron et Launay , Giffard, Girard-Debray, Grasland, Gondole, Guéry, Joly, Lamoureux, Lebatteux, Le Goff, Lirest, Loury, Masse, Mauboussin, Mazeron et Patault , Ménard, Ollivier frères, Orhy, Patault, Pelé, Peltier, Percher-Destouche, Pineau, Picherit, Poirier René, Rambault, Rayer, Riand, Ronflé, Rosin, Rouleau, Wallop, Rosin-Rossignol, Sailland, S.E.C.A, Stragier, Tebaruleg, Thezelais, Avrilla, Giffard, Belle de Maine, Dumnac Beers,
source de l'épervière, vignobles d’Angers, kopa.

 

Musée des boissons et de la sommellerie : Giffard à Angers puis Avrillé

Tout a commencé pendant l'été très chaud de 1885...

Emile Giffard est pharmacien à Angers, dans le Val de Loire, mais pas un pharmacien comme les autres.
Inventeur, curieux et fin gourmet, il effectue des recherches sur les vertus digestives et rafraîchissantes de la menthe. Il met ainsi au point une liqueur de menthe blanche, pure, transparente, raffinée, … qu'il teste auprès des clients du Grand Hôtel, son voisin, pour les soulager de la chaleur.

Le succès est immédiat. Emile ferme alors sa pharmacie, ouvre une distillerie et baptise sa liqueur Menthe Pastille, en référence aux pastilles de menthe très à la mode à cette époque.
Quatre générations plus tard, la société Giffard, toujours familiale, produit autour de la Menthe Pastille, Crèmes de fruits, Liqueurs, Guignolets, Fruits à l'eau de vie et Sirops, dans le respect de la qualité qui l'anime depuis l'origine.

La société s'était installée rue Franklin, puis rue Paul-Bert jusque dans les années 1972, avant de s'implanter à Avrillé. Elle était arrivée au bout de ses agrandissements et de ses aménagements.

 

 

Les sirops Giffard se vendent bien, notamment à l'export, en Asie et au Moyen-Orient. Pour répondre à la demande, le liquoriste va construire un site de fabrication dans le parc d'activités de Saint-Léger-des-Bois. Il va également y transférer sa plateforme logistique, actuellement située dans un bâtiment loué à Angers-Beaucouzé. Ce nouveau site, sur un terrain de quelque cinq hectares, sera opérationnel en août 2016.


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Musée des boissons et de la sommellerie : Cointreau à Angers

La distillerie Cointreau a été fondée en 1849 rue Saint-Laud à Angers par les frères Adolphe Cointreau (confiseur-liquoriste ) et Édouard-Jean Cointreau (le boulanger). Leur premier succès a été le guignolet, alcool de cerise.

En 1857, fort du succès de ses différentes liqueurs, l'entreprise déménage son site de production quai Gambetta, en bord de Maine.

 

En 1885, Edouard Cointreau, fils d'Edouard-Jean, distille un alcool à partir d'écorces d'oranges douces et amères : le triple-sec Cointreau  (marque déposé le 20 mai 1885).

En 1893, ouverture de la première filiale Cointreau à l'étranger (Bruxelles).

Quand Edouard meurt, en 1923, ses fils Louis et André reprennent le flambeau. Louis parcourt le monde à la recherche de débouchés commerciaux pendant que, à Angers, André modernise la production, celle-ci l'obligeant à repousser sans cesse les murs de la distillerie du quai Gambetta.

Avec l'implantation aux Etats-Unis, qui reste le premier marché pour la liqueur d'oranges, en 1941, la marque devient vraiment mondiale.

En 1972, La distillerie Cointreau s’installe sur un nouveau site de production alliant savoir-faire traditionnel et haute compétence technologique à Saint-Barthélémy d’Anjou, dans la périphérie d’Angers.

Le Musée Cointreau, inauguré au public en 1999, à l’occasion des 150 ans de l’entreprise, se trouve au sein même de la distillerie, à Saint-Barthélémy-d’Anjou (en périphérie d’Angers).

 

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Musée des Boissons : A la Févre d'Or à Angers

En 1905 , Jean Giron fonde cette maison de torréfaction à Angers, 77 rue Plantagenêt, dépose la marque À la Fève d’Or pour des produits coloniaux : « Spécialité de cafés verts et torréfiés, thés, chocolats et vanilles ».

 

Dans les années 1970 - 1980, le café « artisanale » était en pleine crise et la maison « A la Fève d'Or » avait connu plusieurs propriétaires.

Dans les années 1990, Mme Fournela reprend cette affaire artisanale.

Votre torréfacteur La Fève d'Or assemble et sélectionne pour vous les meilleurs cafés. Grâce à son savoir-faire, il les torréfie "à coeur" selon une méthode traditionnelle, lente et méticuleuse. Cela lui permet de réunir toutes les qualités que vous attendez d'un bon café.

Chaque jour, il effectue la torréfaction de ses différents cafés. Il place les grains de café verts ou fèves dans le brûloir rotatif du torréfacteur. Chauffés à 230°C, les grains dégagent tout leur arôme. Venez découvrir l'odeur du café frais grillé, sortant tout juste du torréfacteur. Un vrai plaisir!

La Fève d'Or propose aussi plus de 100 variétés de thés. Du thé noir, vert ou blanc, ainsi que du thé rouge ( Rooibos). Vous y trouverez également des thés d'exception provenant de grands jardins, des thés oolong, pu-erh et thé matcha. Venez découvrir notre large proposition de thés natures et aromatisés, vendus en vrac ou en infusettes.


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Musée des boissons : Gabriel Rayer à Angers

Rayer Gabriel - Liqueurs et vins- avenue Besnardière, presque à l’angle du boulevard Carnot, à Angers (Maine-et-Loire).

 

 

Les premières marques sont déposées par Gabriel Rayer  : Tersec, guignolet, puis la Menthe Pip qui utilise la menthe poivrée.

A l'exposition nationale à Tours, Gabriel Rayer présente son Tersec, Curaçoa blanc.
Mr Rayer crée également apéritifs et sirops tels que le Moustille - « l’excelsior sirop rafraîchissant, fait avec le sang des meilleurs fruits angevins ".

Gabriel Rayer deviendra président du syndicat des vins et spiritueux de Maine et  Loire.

Les médailles pleuvent sur la distillerie Rayer : grands prix à Hanoï , Saint-Louis , Milan, Londres …

 

Les maisons Guéry et Rayer s’associent , et ne forment qu’une entreprise, dans les locaux de la maison Guéry, à Angers,  sous la raison sociale Guéry et Rayer.

 Gabriel Rayer  écrit un livre : Le Guignolet d'Angers, par G. Rayer,...
Editeur : Germain et G. Grassin,   - Livre de 22 pages

Son fils Maurice Rayer prend l'entreprise en main.

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Musée des Boissons : Guéry à Angers

La distillerie de Georges Benoist passe à Frédéric Guéry.
La distillerie est entre le château d'Angers et l'Hôtel du Roi de Pologne, sur le bord de la Maine.
Adresse : 2 et 4 Boulevard du Château et Quai du roi de Pologne, à Angers (Maine-et-Loire).

 F. Guéry  présente le seul guignolet récompensé à l'exposition d'Angers.
Son guignolet surtout est réputé pour sa finesse et son parfum.

Frédéric Guéry présente à l’exposition : son guignolet, triple-sec et fraiséïne.

 

F. Guéry dépose l'Apéritif Kéra.

F. Guéry invente de nombreuses spécialités. Il traite tous les fruits de l’Anjou.
La fabrication comprend également toutes espèces de sirops.

Les distilleries Angevine Guéry et Rayer s’associent .

Frédéric Guéry décéde .

Inondation à Angers , la maison Guéry-Rayer, à côté de l'hôtel du roi de Pologne

 

Mr Rayer continue, après le rachat des parts à la Veuve Guéry.

 

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